När man börjar baka igen
När jag slutade med gluten så slutade jag nästan helt att baka, det kändes inte lika kul att baka fluffiga kanelbullar eller saftiga bröd när man inte får smaka på det. Det här med att baka glutenfritt är svårt, har jag trott. Tills nu. Som ett första test gjorde jag det lättast möjliga och köpte en färdig mjölmix från finax. Instruktionen var enkel, blanda med vatten, jäs och grädda.
Det blev jättebra! Och gav mersmak för att baka mer. Jag vill testa att göra kanelbullar, men jag har hört att det ska vara väldigt svårt att få till. Så i första hand ska jag leta fram en färdig mjölmix för det, eller ett recept med garanti :)
Så med nybakat, glutenfritt, rostat lantbröd började jag min lördag.
Härlig helg!
❤️